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芹菜炒千张的做法

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

芹菜的营养价值是很高的,生活中多吃芹菜炒千张这道菜确实对身体的保健有重要作用。特别是一些高血压的病人多吃一些芹菜,能够降血压,芹菜可以和什么的食物进吴忠盐池县中医院癫痫医院行搭配,最好的一种菜肴就是芹菜炒千张,那么你知道这道菜应该怎么做吗,具体的做法步骤是怎样的呢?

千张炒芹菜的原料:主料:芹菜500克;配料:千张(又称百叶)100克;

调料:精盐3克、味精1克、生姜末1克、白糖0.5克、熟猪油60克。

千张炒芹菜的做法:

1)将芹菜去老叶、老根,洗净,切成4厘米长的段。千张也切成4厘米长的丝,用沸水浸泡回软,沥干水分。

2)炒锅置旺火烧热,放入熟猪油烧至八成热时,放入生姜末煸固原原州区在哪治疗癫痫比较好一下,随后倒入芹菜、千张煸炒,再加入精盐、味精、白糖,炒拌芹菜至变色成熟即成。

千张炒芹菜的特点:芹菜脆嫩,口女性得癫痫病的原因味清香。

千张炒芹菜的操作要点:

1)炒芹菜时火力要旺,速度要快。

2)采用此法,芹菜也可同豆腐干丝、冬笋丝、胡萝卜丝同炒。

小贴士

大火快速翻炒,嫩芹菜叶可食。

只要按照上面的做法来做芹菜炒千张,说不定你也能够做出美味可口的佳肴的,操作的时候也要注意几方面的事项,佳木斯市公立癫痫病医院用上面的方法来做这道芹菜炒千张,肯定能够成功的。但是前提一定要重视选材,选择嫩一些的芹菜效果更佳。

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