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牛肉小笼包馅的做法

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

牛肉小笼包是一种美食,牛肉小笼包的做法也不难,在很多地方把小笼包当早餐,不但能够提供身体的热量,还有很好的营养功效,下面我们就来了解一下牛肉小笼包馅的做法,我们来看一下这方面的内容。

准备牛肉馅250克,准备猪肉馅100克,另外准备适量的面粉、大葱,准备酵母、五香粉、白胡椒粉、生抽、姜、糖、鸡精、盐、花椒水吉林市哪家医院最擅长治疗癫痫和葱油。

先把面活好,在碗中放入少许的温水,然后把酵母放到里面,把酵母化开,然后倒在面粉里面,面粉里面再加入适量的温水,然后活成光滑的面团,然后放在较温暖的地方开始发酵。把小茴香大料和花椒放到水里面煮开,然后冷却。

把大葱剁碎,然后用葱油来搅拌均匀,把姜剁成末,把猪肉和牛肉剁成肉馅儿以后混合在一起装到盆子里面,然后加入胡椒粉,加入五香粉,把姜末、盐、鸡精、糖和生抽也放肉馅里面,然后搅拌均匀,朝一个方向上劲,再把花椒水放到里面,让肉馅细滑润软。

最后再把葱花和香油放到里面,搅拌均匀以后,腌制20分钟,然后把发好的面擀成包子皮儿,然后开甘南癫痫病到哪里治疗好始包小笼包,包好的小笼包要加上盖,然甘肃专治猪婆疯的专科医院后醒20分钟左兴仁县好的癫痫医院右,如果冬天时间再长一点,然后冷水放到蒸屉里面,在蒸屉的上面稍微刷一点油,避免包子和蒸屉粘连,然后大火烧开,再蒸15分钟左右,然后再闷两分钟,这样小笼包就做好了。

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