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淡菜粥的做法步骤

日期:2019-1-23(原创文章,禁止转载)

?淡菜又叫贻贝、海虹、青口,一种既美味营养而又实惠的菜,味道非常鲜美,淡菜除了鲜食,还可以做成干,干制后的淡菜美味丝毫不减而且容易保存。那么淡菜怎么吃呢?大家可以试试用来煮淡菜粥,下面一起来学习一下淡菜粥的做法步骤。

?材料

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主料:粳郑州市猪婆疯治疗医院米100克,松花蛋(鸭蛋)160克,淡菜(干唐山市医治羊羔疯最好的医院)50克,

?调料:盐1克,香油5克,洛阳市中医治疗癫痫病的医院料酒3克?

?做法

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1.将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟;

?2.皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状;

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3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

?4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;

?5.待粥将成时,再下入淡菜、皮蛋粒、盐,熬煮至粥熟;

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?6.加入少许香油拌匀,即可盛起食用。

?小诀窍:

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1.除烦清热,滋阴清火,益血填精。

?2.适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。

?食物相克:

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粳米:

?唐 孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

?清 王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

?淡菜粥即味道鲜美郑州市有看癫痫病的好医院吗又营养丰富,比较适宜中老年体质虚弱,气血不足,营养不良之人和高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕的人食用,让我们一起来学习下淡菜粥的做法步骤,为家里的餐桌上添上这么一道鲜美又营养丰富的菜,大显一下你的身手吧。

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