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枸杞的功效及食疗方法大全

日期:2021-9-13(原创文章,禁止转载)

中医认为,枸杞具有补肾明目的作用,十分受男性的青睐,枸杞中的维生素C含量被认为比橙子的含量还要高出很多。

枸杞中的维生素C含量较橙子高,β胡萝卜素含量同样也很高,铁含量比牛肉还要高。枸杞中的β胡萝卜素能有效预防多种疾病,保护皮肤免受紫外线的伤害,且含有大量维生素B和具有抗氧化的作用。

枸杞中所含的胡萝卜素及大量维生素可预防癌症。因此。每天不妨多吃些枸杞,只是每天吃一两以内就足以了。煲汤收尾时才放枸杞 “枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时再放入枸杞,这样能很好的保留食物中的营养,因此,做凉菜的时候更适合放一些枸杞来提高营养。

不过,枸杞也不适合长期清洗,很容易造成营养的流失,最好在温水中涮涮即可。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但是并不是适合每个人的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒的朋友或者生病的人群还是要避免食用枸杞。

体内虚弱的人适合食用枸杞。但一定要长期坚持食用,每天少量吃一点,这样才能起到保健的作用。


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