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熟鸡蛋吃法有哪些0

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

熟鸡蛋吃法有哪些

将鸡蛋煮熟很多人都爱吃,但是将鸡蛋煮熟的过程中还是有很多人不知道如何来利用,将鸡蛋煮熟之后才能吃,但是煮熟的时候到底该怎么煮?按照什么样的方式来煮才最好吃?怎么煮才最有营养,这些都是人们在煮鸡蛋的时候都会考虑的问题,因为鸡蛋的营养价值高,里面蛋白质含量很多,这个时候吃鸡蛋我们不能大意,那么熟鸡蛋的吃法有哪些?

一:【水煮蛋】

食材:鸡蛋3个、水适量

做法:

1)准备鸡蛋。

2)把鸡蛋刷洗干净。

3)把鸡蛋放入锅中,放入凉水,水面超过鸡蛋。

4)放点盐。5)从凉水到煮开,大火5分钟,关火后焖3—5分钟。

6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。

二:【茶叶蛋】

食材:鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量

做法:

1)将鸡蛋清洗干净。

2)将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。

3)等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破。

4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注满清水。

5)盖上锅,中火烧开。

6)转小火,一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注:最少要煮一小时,中间要翻几次身。

三:【桂花醉蛋】

食材:鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺

做法:

1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒

2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟,到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油,冷凉后倒入桂花酒

3)鸡蛋大头敲一个小窝,注意不要敲碎了哦,煮一锅开水,放入1小勺盐以后加入鸡蛋,煮7分钟后捞出,迅速放入冷水中让鸡蛋降温

4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎,很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦

5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,如果你急着吃的话,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味啦

6)浸泡好的鸡蛋捞出,用线割开,HOHO,蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~

上面介绍的这些就是关于熟鸡蛋的吃法,大家按照这些方法来煮鸡蛋,那么味道好吃不说,关键是鸡蛋按照这样的方式来煮的话还更有营养,鸡蛋最好是用煮的方式来做,带壳来煮鸡蛋,鸡蛋在里面的,蛋白质含量也不会消失,所以说这样煮鸡蛋才是最有营养,最好吃,保持了鸡蛋的本质。

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