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家常牛仔骨的做法

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

说起牛仔骨或许有的人不是很熟悉,可是说到牛小排,相信许多人都会忍不住的咽口水。其实牛仔骨就是牛小排。牛小排是一种营养价值非常西畴县好的癫痫病医院是哪个高的食材,不仅可以止痰化咳,而且还能为人体提供所需的营养元素,达到强筋健骨的功效。牛仔骨性温,非常适合在冬日里食用,在我很小生病的时候,家里人都会给我做一次牛仔骨,到了今天它海西蒙古族藏族自治州天峻县看小孩母猪疯哪家医院好依旧是我喜欢的食物,今天我们就来说一说家常的牛仔骨的做法,这样的做法其实很简单的。

营养价值:

牛仔骨:化痰止咳、强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积,牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

原料:

牛仔骨、洋葱。

调料:

香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。

做法:

1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段;

2、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍;

3、洋葱切丝、香葱和大蒜切末;

4、锅中放油煸香蒜茸;

5、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油;

6、放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁;

7、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝;

8、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热;

9、锅留底油放肉牛仔骨煎;

10、烹入红酒两面煎熟;

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11、倒入刚才做好的汁大火翻滚;

12、迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。

以上就是家常牛仔骨的做法,看着上面的步骤是不是觉得很简单啊。牛仔骨好吃又营养,对于身体虚弱的人来说这是一种非常好的保健食品,甚至有的人说,一块牛仔骨就能抵得上你一天所需要的营养元素。其实除了我上面介绍的这种,你还固原原州区哪个医院看癫痫好最新可以做成香辣牛仔骨,那滋味也是非常的不错。

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